Много вопросов вызвали фото мяса и вина в инстаграмме и вообще. Так что одним постом. К тому же есть, чем поделиться.
В прошлом году я уже рассказывала про хамон иберико. Мы решили продолжить эту традицию и снова сделали заказы. На этот раз в другом месте и немножко другой набор продуктов.
Сюрприз для жителей РФ и СНГ. Там есть доставка и сейчас ( Read more... )

Внимание вопрос: Какой продукт может конкурировать с известнейшей ветчиной Иберийским Хамон де Бейота, которую готовят из мяса щетинистой иберийской свиньи? Ответ: Ну, скорее всего, что-то приготовленное из того-же мяса… Ответ не точный, но принимается. Иберийское ломо (Lomo Iberico de Bellota) готовится из цельной свиной вырезки. Само слово Lomo ( Read more... )

Очень легкий и интересный рецепт сэндвича на сегодня. Осталось еще два ( Read more... )

Здесь нет никакой истории и вдохновения кроме как тот факт, что давно пора было открыть сезон гриля на улице ( Read more... )

Сегодня самый французский сэндвич из всех, что только можно придумать - с фуа гра. Первое наше знакомство с фуа гра состоялось, когда мы были в гостях у французов, если я правильно помню.
Что я помню однозначно, так это то, какой вкусной была домашняя фуа гра на том обеде. Ни одна консерва не может сравниться с той, приготовленой дома.

( Немного подробностей про обед, который вдохновил на фуа гра сэндвич++++++++++++++++++++ )

В качестве вдохновения были использованы рецепты тапасов из страны Басков. Для вновь прибывших про Сан Себастьян можно посмотреть тут.Это старое фото с хайка по началу Пиренейского хребта, я даже не уверена, что эти горы уже относят к Пиренеям, но трейл через все Пиренеи начинается именно там ( Read more... )

Рилет - это паштет с крупными кусками мяса или рыбы. Распространен во Франции. Мне нравится больше, чем просто однородные паштеты из-за своей текстурированности ( Read more... )

Для жж я хотела сделать все их одним постом, но увидев фото поняла, что будет перегруз и вообще нельзя столько еды сразу показывать ( Read more... )